Udang Asam Manis

Jenis seafood yang satu ini selalu bisa menggugah selera makanku di kala nafsu makan menurun. Selain cara pengolahannya yang tidak sulit, rasanya yang gurih membuat 'Udang' menjadi menu andalan di saat-saat rasa malas menyerang... :)

Dipilih menu Udang Asam Manis karena rasanya yang segar perpaduan manis dan asam, tanpa penambahan rasa pedas sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh si kecil.

Bahan :
30 buah udang ukuran sedang, kupas, belah punggungnya, bersihkan
1 pak jamur kancing segar, iris tipis
1 genggam buncis, iris serong
1/4 bagian bawang bombay, iris halus
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bulat, haluskan
3 sdm saus tomat (gantinya tomat segar yang sedang habis)
garam-gula secukupnya
1 sdt air lemon
2 sdm fruits oil untuk menumis
air secukupnya

Cara Membuat :
1.Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.
2.Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
3.Masukkan buncis dan jamur, aduk rata, tambahkan saus tomat, aduk rata.
4.Tambahkan air, garam, gula dan air lemon, aduk rata.
5.Biarkan mendidih, cicipi, matikan api.
6.Sajikan hangat sebagai pendamping nasi putih hangat. *sluurrrp...*