Kamis, 20 Maret 2008

Nasi Kuning



Libur gini, enaknya bikin sesuatu yang berbeda dari biasanya. Permintaan juga dari anak-anak, bosan nasi putih...So, bikin nasi kuning, cuma temen-temennya agak berbeda dari biasanya...:)


Niat mau bagi-bagi tetangga terpaksa urung. Baru jam 11 siang, nasi kuningnya dah ludes des...des...

Bahan Nasi Kuning :
8 gelas beras (gelas ukur dari rice cooker)
3 lembar daun salam
1 btg sereh, ambil putihnya, ikat, memarkan
1 sdt kunyit bubuk
1 sdm garam
250 cc santan sedang

Pelengkap :
Telur dadar
Rolade Daging
Teri kacang
Daun selada segar
Tomat buah segar

Cara Membuat :
  1. Cuci bersih beras, masukkan rice cooker.
  2. Tambahkan santan dan air seperti memasak nasi putih, agak dikurangi sedikit supaya nasi kuningnya tidak lembek.
  3. Tambahkan daun salam, sereh, kunyit dan garam, aduk rata.
  4. Masak dalam rice cooker seperti memasak nasi putih.
  5. Sesaat sebelum nasi matang (kira-kira 10 menit), buka tutupnya, aduk rata kembali sampai ke dasar, tutup kembali, biarkan sampai matang.
  6. Setelah matang, siap disajikan bersama teman-temannya.

Tidak ada komentar: