Sosis Ayam

Sosis...sosis... Ada yang mau sosis ayam?? Bikinnya mudah dan nggak perlu bumbu macam-macam, tanpa pewarna dan MSG...
Cocok dech buat anak-anak, dan cocok dimasak apa aja...:)

Kalau sosis yang diproduksi secara masal, biasanya menggunakan 'casing' alami ataupun casing buatan. Casing alami biasanya bahannya dari usus sapi, ayam, ataupun 'babi'. Pengolahannya biasanya langsung dimasak, tidak perlu dikupas seperti casing buatan.



Untuk Sosis Ayam resepku ini, casingnya aluminium foil...:)

Bahan :
500 gr daging ayam boneless, buang urat, kulit dan lemaknya
1 1/2 sdm garam
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdm minyak wijen

Cara Membuat :
1. Potong-potong daging ayam 2 cm.
2. Giling dalam food processor/blender, hingga halus.
3. Pindahkan dalam wadah, campur rata dengan semua bahan.
4. Ambil 1 sdm adonan, bungkus memanjang dengan alufoil, sambil dipadatkan.
5. Tutup ujung-ujungnya seperti permen.
6. Kukus selama 20 menit, biarkan dingin, kupas alufoilnya.
7. Siap digunakan atau bisa disimpan dalam plastik zipper dan masukkan dalam freezer.