Minna, arigatou...

Tak terasa, setahun sudah perjalanan Underway Horizons. Sebuah blog pribadi yang berisi tentang keseharian kami selama di negeri rantau. Sebuah blog pribadi yang harapan kami bisa menjadi media silaturrahiim bagi kedua Bunda tercinta, sanak keluarga, dan para sahabat yang nun jauh di mata, namun selalu mengisi ruang hati kami...

Underway Horizons, sebuah judul yang dipilih untuk mewakili segala pemikiran yang terlintas dalam benak pikiran, segala rasa yang menyelinap dalam relung hati, segala cerita yang bergulir dalam berputarnya roda waktu, dan segala resep masakan yang diuji coba oleh seorang koki amatir yang baru bisa memasak setelah di rantau...

Underway Horizons, berawal dari sebuah blog pribadi yang kemudian mendapat apresiasi positif dari para pengunjung dari berbagai penjuru dunia. Dan dari sebuah blog pribadi, menjalin rantai persahabatan bahkan sebuah rantai persaudaraan...

Teman-teman semua, terima kasih atas segalanya. Semoga Underway Horizons bisa memberikan manfaat bagi para pengunjungnya...
Minna, arigatou...

MASBAR : Tom Yum Goong

Ikutan lagi nich event 'Masak Bareng Yuuk!!!' edisi Januari 2009. Temanya Tom Yum Goong, atau sup udang pedas khas Thailand.



Rasa pedas dan asam yang dominan membuat panganan ini cocok untuk dinikmati di musim dingin seperti sekarang. Dijamin setelah makan sup pedas ini, mata jadi melotot dan semangat untuk berkarya!!!

Resepnya dimodifikasi dari berbagai sumber, dan satu bahan saya nggak nemu, daun ketumbar. Yasut dech, nggak pakai daun ketumbar juga ok kok... :)

Bahan :
20 buah udang ukuran sedang, kupas, belah punggungnya
5 buah bakso ayam, belah dua
jamur hokio, belah-belah
1 potong ayam boneless

Bumbu :
3 tangkai cengkeh
2 siung bawang putih, haluskan
1 buah bawang merah, haluskan
1 sdt ebi kering, haluskan
3 buah cabe merah thailand, haluskan
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 batang sereh, ambil putihnya, potong 3 cm, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 buah tomat ukuran sedang, rajang kasar
garam-gula secukupnya
1 sdm air lemon
air untuk merebus

Cara Membuat :
1.Rebus ayam boneless bersama air dan cengkeh sampai keluar kaldunya.
2.Saring air kaldu, angkat ayam dan cengkeh.
3.Masak kembali air kaldu yg sudah disaring tadi, masukkan semua bahan bumbu, kecuali air lemon.
4.Aduk rata, biarkan mendidih, masukkan udang, bakso ayam, jamur, aduk rata.
5.Setelah mendidih, cicipi, tambahkan air lemon, aduk rata, siap disajikan.

Semur Daging Betawi

Punya daging sapi nganggur, bingung mau diapakan. Kalau dibuat pedas, kasihan si kecil pada nggak bisa makannya. Akhirnya, kebayang semur daging yang biasa dibuatkan mertuanya adik yang asli orang betawi. Ternyata, mmmm.... sedapnya... bikin si kecil semangat makannya... :)

Bahan :
500 gr daging sapi boneless
3 buah kentang, kupas, potong-potong, goreng setengah matang, sisihkan
Air untuk merebus

Bumbu :
3 siung bawang putih, haluskan
5 btr bawang merah, haluskan
3 btr kemiri, haluskan
1/2 sdt ketumbar, haluskan
1/2 sdt merica, haluskan
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt kayu manis bubuk
3 tangkai cengkeh
1 cm jahe, memarkan
1 buah tomat sedang, cincang kasar
3 sdm kecap manis
garam-gula secukupnya
1 sdt air lemon
2 sdm margarine untuk menumis

Cara Membuat :
1.Rebus daging hingga empuk, angkat, iris, memarkan, sisihkan.
2.Panaskan margarine, tumis bumbu halus hingga harum.
3.Masukkan cengkeh dan jahe, tumis sebentar.
4.Masukkan daging, masak hingga kedua sisi daging kekuningan.
5.Tambahkan 350 ml air kaldu (bekas rebusan daging), tomat, kecap, garam, dan gula.
6.Aduk rata, biarkan mendidih, cicipi, tambahkan air lemon, aduk rata.
7.Masukkan kentang goreng, biarkan kuah meresap dan susut.
8.Setelah kuah mengental, matikan api, taburi bawang goreng.
9.Sajikan bersama nasi hangat dan sambal goreng rawit bagi yang suka pedas.

Five Minutes Aday

Kesibukan kita sehari-hari, seringkali membuat kita mengabaikan kesehatan kita, salah satunya dalam hal berolahraga. Pengalaman saya pribadi contohnya. Mulai dari bangun tidur di pagi hari sampai akan tidur kembali di malam hari, membuat saya tidak memperhatikan hal yang satu ini.

Saat olahraga tidak saya lakukan secara rutin, keluhan akan segera muncul dari badan saya, terutama dari persendian, otot, sampai pada pernafasan. Apakah terlalu sulit untuk bisa melakukan olahraga secara rutin?

Ada hal yang sesungguhnya sangat mudah dan ringan untuk bisa dipraktekkan secara rutin, namun memberikan manfaat yang sangat luar biasa. Anda cukup melakukan 'Stretching Exercise' selama 5 menit dalam sehari, dan khasiatnya, Anda akan merasakan kesegaran tubuh karena lancarnya persendian, otot-otot, peredaran darah dan pernafasan.

Lakukanlah 'Stretching Exercise' ini ketika Anda baru saja bangun tidur di pagi hari. Dan Anda dapat melakukannya dengan posisi duduk atau berdiri, yang terpenting Anda dalam keadaan relaxe. Tidak perlu memaksakan gerakan, cukup melemaskan persendian dengan santai dan perlahan. Dan mulailah peregangan tersebut pada persendian atas (kepala, leher, tangan, bahu), sampai kepada persendian bawah (pinggang, perut, bokong, kaki).

So, let's do 'Stretching Exercise' 5 minutes aday!!!

Sumber : Women's Heart Foundation

Choco Bamboo Cheese-Cake

Ini cake permintaan khusus dari Amr, nggak usah pakai macam-macam, yang penting dominan coklat!!! :D

Cakenya pakai resep cheesecake, trus diolesi coklat cream, ditaburi meises warna-warni dan akhirnya dikasih pagar bambu coklat dech... :)

Bahan Cheesecake :
125 ml whip cook, kocok sampai creamy, sisihkan
100 gr fresh cheese
35 gr margarine/butter
50 gr tepung maizena
50 gr tepung terigu
3 btr kuning telur
5 btr putih telur
125 gr gula pasir halus
1 sdt air lemon

Cara Membuat :
1.Campur rata tepung maizena dan tepung terigu, ayak, sisihkan.
2.Panaskan dengan api kecil cream, fresh cheese dan margarine, aduk sampai mendidih.
3.Angkat dari api, masukkan campuran tepung, aduk rata.
4.Masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata.
5.Kocok putih telur smpai berbusa, masukkan gula sedikit-sedikit, kocok terus sampai kaku, tambahkan air lemon, aduk rata.
6.Tuang 1/3 bagian kocokan ke adonan No.4,aduk rata.
7.Masukkan adonan No. 6 ke dalam kocokan putih telur, aduk rata.
8.Tuang ke dalam loyang bulat diameter 18cm yang sudah dialas kertas roti.
9.Oven dengan 'au bain marie' sampai matang (oven saya cukup 150 C= 50 menit)
10.Keluarkan dari oven, biarkan dingin, keluarkan dari loyang, siap dihias.



Chocolate Cream :
125 ml whip cook, kocok sampai creamy
150 gr coklat spread
1 sdt coklat bubuk
2 sdm gula pasir halus

Cara Membuat :
1.Kocok rata semua bahan, siap digunakan.
2.Bila bersisa, simpan dalam lemari es, bisa juga dimakan sebagai es krim.

Pentingnya Timetable Bagi Anak

Timetable tidak hanya penting dalam dunia usaha, tetapi juga sangat berguna bagi keluargaku. Timetable begitu penting untuk anak-anakku, terutama yang sudah usia sekolah.

Untuk masing-masing anak, dibuatkan timetable harian untuk hari sekolah dan hari libur, yang disusun berdasarkan rutinitas kegiatan mereka dan tentunya dengan berdiskusi dengan mereka. Banyak negosiasi, tetapi harus tetap pada sasaran yang ingin dicapai.

Dengan adanya timetable, menjadi acuan bagi anak-anak untuk bisa mengatur kegiatannya masing-masing, kapan waktu untuk sholat, mengaji, belajar, bermain, istirahat, makan, menonton, di depan komputer, ataupun kegiatan lainnya.

Dengan adanya timetable, anak-anak bisa dengan mudah mengoreksi apakah yang mereka lakukan sudah sesuai dengan yang telah disusun. Dan bagiku juga memberi kemudahan dalam mengingatkan mereka.

Dengan adanya timetable, anak-anak bisa lebih berdisiplin diri dan fungsi kontrol orangtua bisa lebih mudah direalisasikan.

Sayang....

Makhluk mana yang tak suka disayang? Kasih sayang selayaknya tumbuh dan ada pada setiap makhluk hidup, terlebih pada diri seorang khalifah dunia, 'Manusia'...

Rasa sayang tidak selalu dapat diungkapkan dengan kata-kata. Terkadang, ada seseorang yang agak sulit untuk bisa bilang 'sayang', tetapi dari perbuatannya kita tahu bahwa dia 'sayang'. Tetapi ada juga orang yang bilang 'sayang' ribuan kali, tetapi perbuatannya tidak menunjukkan seperti perkataannya.

Nah, berbeda dengan orang dewasa yang agak complicated, anak-anak relatif lebih mudah untuk mengekspresikan dirinya soal 'sayang' ini.

Sudah beberapa hari ini si kecil Hasya selalu bilang,"sayang.....", sembari memeluk dan mencium pipiku. Duuh....., ada getar haru di hati ini... :)

Lisannya yang ringan diiringi sikap manjanya yang begitu alami. Dan seketika, rasa capek, sedih dan semua perasaan tak menyenangkan yang terkadang melekat, langsung lenyap dan menguap... :)

Hasya... hasya...
Alhamdulillah...
Semoga Engkau selalu menjadikannya cahaya mataku, cahaya mata kami...

"Robbi au zi'nii an asykuro ni'matakal latii an'amta 'alayya wa alaa waalidayya waan a'mala shoolihan tardhoohu waashlihlii fii dzurriyyatii innii tubtu ilaika wa innii minal muslimiin."
(QS. Al Ahqoof : 15)

Berry Choco Roll Bread

Masih seputar perotian dan masih menggunakan resep adonan dasar roti beberapa hari lalu. Hanya saja menggunakan teknik membentuk adonan yang berbeda dan tentunya dengan variasi isi.



Bahan adonan rotinya dan olesan sama persis dengan yang disini.

Bahan Isi :
Blue berry jam secukupnya
Coklat meises

Cara Membentuk :
1.Fermentasikan adonan sampai mengembang (kurleb 2 jam suhu ruang musim dingin), kemudian dikempiskan.
2.Gilas adonan bentuk persegi setebal 1 cm.
3.Taburi meises, gulung sebagian, olesi blueberry jam sebagai perekat, gulung sampai selesai.
4.Potong-potong setebal 1 1/2 cm, tata dalam loyang bersemir margarine.
5.Biarkan mengembang lagi kira-kira 1 jam, olesi campuran kuning telur dan susu cair.
5.Oven 160 C sampai matang, siap disajikan hangat atau simpan dalam wadah kedap udara bila sudah dingin.

Oleh-oleh

Alhamdulillah... setelah empat hari berada di negeri ginseng, kedinginan dan kecapekan, hari ini Abi sudah bersama kami lagi... :)



Berhubung keberadaan Abi disana untuk conference, jadi nggak sempat jalan-jalaan dech. Tapi, yang namanya buat keluarga, tetap disempatkan beli sesuatu sebagai obat rindu... :)

Alhamdulillah jazakallohu khoiro Abi... :)

Siomay

Kalau lagi malas makan nasi, panganan yang satu ini bisa jadi alternatif. Nafsu makan yang tadinya hilang mendadak muncul karena harumnya bumbu kacang yang menggoda... eehhhmmm.... :)



Bahan-bahannya seperti biasa disesuaikan isi dapur. Yuk aah, langsung masak!!!

Bahan :
tahu goreng, potong serong, belah tengah
telur rebus
kol
kentang, kupas, belah dua

Bahan isi :
200 gr daging ayam giling
1 sdm bawang putih halus
1/4 sdt lada halus
1 sdt garam
daun bawang rajang halus, secukupnya

Cara Membuat :
1.Campur rata bahan isi, isikan ke dalam tahu, padatkan.
2.Kukus tahu yg sudah diisi dan kentang sampai matang, angkat.
3.Kukus kol sampai layu, gulung spt di foto,, kukus kembali bila perlu.
4.Tata dalam piring saji, siram bumbu kacang, kecap dan sambal saos bila suka.

Bumbu Kacang :
100 gr kacang tanah goreng, haluskan
2 buah cabe merah thai, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
1 sdt air lemon
air matang secukupnya
garam, gula secukupnya

Cara Membuat :
1.Campur rata semua bahan sambil tuangi air sedikit-sedikit sampai terasa cukup kekentalannya.
2.Cicipi, siap digunakan.

Sepuluh Tahun Kini...

Sepuluh tahun yang lalu,
Bayi laki-laki pertama yang lahir di bulan Ramadhan
Tangismu begitu keras memecah keheningan malam
Saat para muslim sedunia menunaikan 'itikaf di tiga malam terakhir

Sepuluh tahun sudah engkau kini,
Usia yang bukan lagi anak kecil seperti adik-adikmu
Usia dimulainya babak baru, babak remaja
Usia dimulainya tanggung jawab baru dan tentunya hak-hak yang baru

Muhammad Amr Fauzan Al-Machdi,
Doa dan harapan kami tercurah di dalam diri dan jiwamu
"Semoga engkau menjadi seorang pemimpin bagi dirimu dan adik-adikmu
Semoga engkau menjadi seorang pemimpin bagi keluargamu kelak
Dan semoga engkau menjadi pemimpin sejati layaknya junjungan kita Muhammad SAW
Pemimpin sejati yang selalu beruntung di dunia dan akhirat kelak..."

amiin.... ya robbal 'aalamiiin....

Sebuah Kesempurnaan...

Ada sebuah keheranan saat aku baru tiba disini beberapa tahun lalu. Seorang tuna netra bisa berjalan-jalan sendirian ke kampus, ke taman, ke mall, menyeberang jalan atau tempat-tempat lainnya, tanpa pendamping!!! Mungkin bagi banyak orang, ini adalah hal yang biasa, tetapi buatku ini sungguh hal yang luar biasa.

Disini, seorang tuna netra bisa dengan leluasa beraktifitas. Lihat saja berbagai kesiapan infrastruktur yang dirancang dan dibangun pemerintah. Ditambah lagi kesadaran dari berbagai pihak atau bahkan bisa dibilang kesadaran dari masyarakat secara umum dalam menyikapi keberadaan para tuna netra ini.

Contoh kecil saja yang sering saya lihat di tempat-tempat umum, seorang tuna netra dibimbing oleh seorang petugas pusat belanja yang penuh kesabaran dan dedikasi, ke sebuah tempat pemberhentian bis. Setelah memberikan infomasi secukupnya, petugas tadi meninggalkan si tuna netra tadi untuk dapat melanjutkan aktifitasnya sendiri.

Di dalam bispun sebagai sarana transportasi umum, si tuna netra tadi merasa nyaman. Dengan disediakannya kursi khusus bagi penyandang tuna netra, pak supir pun dengan penuh kesabaran dan tanggung jawab selalu mengumumkan tempat-tempat pemberhentian yang telah disinggahi sehingga siapapun bisa dengan jelas mengetahui posisi bis tersebut dan kapan harus memberitahu pak supir untuk turun, dengan cukup menekan bel yang tersedia di setiap sudut bis.

Kondisi tersebut mengingatkan aku dengan kondisi para tuna netra di sebuah kampung di daerah Manukan Krajan, Surabaya, puluhan tahun silam. Kondisi yang tentunya sungguh berbeda dengan yang kulihat disini.

Ada sekitar sepuluh orang tuna netra yang selalu rajin mendatangi sebuah musholla sekaligus tempat belajar membaca dan menghafal ilmu agama, Al Qur-an dan Al Hadist.

Bukan hal mudah bagi mereka untuk mencapai musholla ini, melihat kondisi musholla yang berada di pelosok kampung dan infrastuktur yang sangat jauh dari memadai (harus melalui beberapa gang sempit yang berpasir dan berlubang).

Tetapi kondisi ini tidak membuat mereka patah semangat apalagi putus asa. Mereka bahkan begitu antusias dan serius dalam mendatangi musholla ini secara rutin setiap seminggu dua kali, dan dengan serius pula mengikuti bimbingan dari beberapa kyai yang dengan penuh kesabaran dan teliti mengajari mereka, membimbing tangan mereka menelusuri huruf-huruf 'braille', lembar per lembar. Sungguh, bagiku sebuah pemandangan yang mengharukan...

Banyak pelajaran berharga yang bisa kita ambil hikmahnya, untuk kita jadikan peringatan. Orang yang secara fisik buta matanya , tetapi secara mental memiliki cahaya mata hati yang begitu bersinar. Orang yang sepertinya lemah dan tidak sempurna, tetapi justru memiliki kesempurnaan hati yang mampu membangun kesadaran tinggi akan pentingnya mencari ilmu, kemauan keras untuk mencapai tujuan dan sasaran yang diinginkan, dan keseriusan, tidak main-main atau setengah-setengah dalam menjalani apa yang sudah menjadi jalan mereka.

Jadi, jika kita telah diberikan nikmat sebagai manusia yang diciptakan sempurna secara fisik, bukankah seharusnya memiliki kesempurnaan hati yang mampu memberikan nilai-nilai positif di diri kita dan ataupun orang-orang yang berada di sekitar kita???

(sebuah kunjungan penuh makna, Surabaya, 2000)

Fruits Punch

Konsumsi buah sangat diperlukan oleh tubuh, terlebih di musim dingin begini. Tidak hanya sensasi kesegarannya yang diinginkan, tetapi kandungan berbagai vitaminnya sangat membantu tubuh kita untuk bertahan dari segala serangan virus dan bakteri yang diam-diam bersembunyi di dalam rumah...
*sama-sama kedinginan yach... :D*

Nah, karena ada buah alpukat dan leci nganggur ditambah syrup mix berry yang sudah kedinginan di dalam kulkas, makanya dibuatkan Fruits Punch ala Umi Rina.
Rasanya...ehhhm... Ada yang nambah bergelas-gelas... :D

Untuk bahan-bahannya disesuaikan dengan yang ada di dapur aja ya...!!!

Bahan :
2 buah alpukat, buang bijinya, kerok, cacah
2 kaleng leci, potong sesuai selera
syrup mix berry secukupnya
susu cair secukupnya

Cara Membuat :
1.Dalam satu wadah campur semua bahan.
2.Siap disajikan tanpa harus didinginkan...*udah dingin nich...:)*

Hitachi Cup 2008

Prestasi pertama yang diraih si sulung di akhir tahun 2008 lalu. Bersama timnya, Azuma Soccer Club, berhasil meraih posisi ketiga dalam First Hitachi Plant Technology Cup untuk wilayah Ibaraki Selatan.



Sebuah prestasi, sebuah hasil karya dari suatu kerjasama yang baik di dalam tim. Saling mendukung, saling mengisi, saling berinteraksi dengan baik, dan saling kokoh mengkokohkan.

Sebuah prestasi, yang diperoleh dari kerja keras, latihan yang sungguh-sungguh, semangat pantang mundur, disiplin tinggi, dan tentunya dari kondisi badan yang sehat dan kuat.

Ayo Amr kun, terus semangat!!!
Dan, jangan lupa makan yang cukup supaya badannya tetap sehat dan kuat... :)

Berbudi Luhur

Banyak orang kelihatannya pandai tetapi pandai memanipulasi orang lain. Banyak orang mengerjakan sholat, tetapi tingkah lakunya tidak mencerminkan kebaikan. Dan banyak orang yang kelihatannya baik, tetapi kebaikannya itu punya maksud tertentu, tidak sungguh-sungguh baik.

Berbudi yang luhur, bukanlah perbuatan baik yang 'dibuat-buat' dengan maksud dan tujuan tertentu. Berbudi yang luhur adalah sifat yang sejatinya melekat di tiap-tiap diri yang mengaku Islam dan Iman.

Bukankah dalam diri junjungan kita Muhammad SAW, telah jelas tercermin sebaik-baiknya akhlaq? Tidak hanya kepada kalangan Muslimin, tetapi juga kepada siapa saja yang ada disekitar beliau, bahkan seekor nyamukpun merasa nyaman saat berada di sekitar beliau.

Berbudi luhur adalah berbudi pekerti yang baik, akhlaqul kharimah, bertingkah laku baik, tertabiat luhur, sesuai dengan norma-norma agama dan aturan pemerintah yang sah yang berlaku di wilayah tempat tinggalnya.

Orang yang berbudi luhur memiliki tabiat-tabiat luhur yang melekat didirinya. Ia adalah seorang yang kasih sayang, rukun kompak, bisa bekerjasama dengan baik, jujur, amanah, dan seorang yang senang bekerja keras dan hemat.

Dengan tabiat luhur seperti itu, orang yang berbudi luhur diibaratkan seperti orang yang manaiki anak tangga. Keberadaannya di tiap-tiap kelompok masyarakat formal atau non formal dapat memberikan kontribusi yang positif. Dan kontribusinya tersebut tentunya akan mendapatkan penghargaan yang layak dari masyarakat secara umum.

Jika masing-masing diri mampu berbudi yang luhur, alangkah indahnya dunia ini. Keharmonisan bisa terbina, kerjasama pun bisa terjalin dengan baik, dan pada akhirnya kemajuan pun bisa dicapai.

"Dan sesungguhnya engkau Muhammad niscaya luhur budi pekertinya lagi besar."
(QS. Luqman : 4)

Bersabda Nabi SAW,"Tidak ada sesuatu yang lebih berat timbangannya bagi orang Iman di hari kiamat daripada budi pekerti yang baik. Sesungguhnya Alloh niscaya murka pada orang yang jelek budi pekertinya." (HR. Tirmidzi)

Adonan Roti Dasar

Akhirnya.... ketemu juga formula adonan roti yang pas buat lidahnya langganan favoritku. Adonan roti ini lembut tetapi tidak lembek. Bisa diisi sesuai selera seperti roti manis, dan bisa juga dijadikan roll pan untuk burger atau hot dog...



Adonan ini perpaduan antara resep softbread dan resep roti tawar yang pernah aku dapat dari kemasan loyang roti tawar. Berhubung anak-anak maniak sama roti, jadi membuat adonannya pun dalam porsi yang banyak... :)

Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi (untuk roti dan sejenisnya)
100 gr gula pasir
2 sdm ragi instant (12 gr)
2 sdm susu bubuk (10 gr)
1 btr telur utuh ukuran L
2 buah kuning telur ukuran L
200 ml susu cair dingin
75 gr margarine
1 sdm garam (6 gr)

Olesan : 1 kuning telur + 1 sdt susu cair, kocok rata

Cara Membuat :
1.Campur rata bahan kering (kecuali garam) dengan whisker.
2.Masukkan telur, aduk rata sambil tuangkan susu cair sedikit-sedikit.
3.Uleni sampai rata, tambahkan margarine dan garam, uleni sampai kalis dan elastis.
4.Tutup wrap, diamkan sampai mengembang (2 jam suhu ruang musim dingin).
5.Kempiskan adonan, bagi beberapa bagian (masing2 35 gr), bulatkan, diamkan 10 menit.
6.Isi sesuai selera, bentuk, tata di atas loyang bersemir margarine.
7.Oles atasnya, oven 160 C-170 C sampai kekuningan/matang (20-25 menit).
8.Keluarkan dari oven, siap disajikan hangat atau simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin (supaya wadah tidak beruap dan membuat roti menjadi lembek).

Tempe Oreg

Sudah lamaa sekali tidak makan panganan yang satu ini, berhubung disini agak sulit untuk mendapatkan tempe dari Indonesia. Alhamdulillah, dapat kiriman dari teman yang sangat baik hati, sekalian dech dibuatkan "Tempe Oreg" untuk membalas kebaikannya... :)

Tempe Oreg ini ada berbagai versi, yang dibawah versi Umi Rina, silahkan dicoba ya... :)

Bahan :
12 papan tempe, potong kotak
15 buah cabe hijau, iris serong
1 buah bawang bombay, iris halus
10 buah bawang merah, haluskan
15 siung bawang putih, haluskan
20 buah cabe merah, haluskan
1 buah tomat besar, haluskan
3 sdm kecap manis
2 sdm garam
1/2 sdt gula pasir
3 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat :
1.Goreng tempe sampai matang, tiriskan, sisihkan.
2.Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum.
3.Masukkan bumbu lainnya, tumis sampai agak layu.
4.Tambahkan garam dan gula, cicipi.
5.Masukkan tempe, sirami kecap manis, aduk rata.
6.Angkat dari kompor, pindahkan ke wadah saji.
7.Siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Perang

Siapa yang tidak miris, geram, dan berbagai rasa galau melihat pemberitaan akhir-akhir ini. Perang, selalu membawa penderitaan dan kesengsaraan. Ironisnya, selalu masyarakat sipil yang menjadi korbannya, anak-anak dan wanita... :(

Begitu besarnya 'kepentingan' yang ada dibalik skenario 'perang' ini hingga mampu melibas apapun yang ada di depannya. Mampukah kita menghindarinya? Haruskah kita lari dari perang ini?

Jangan takut dan janganlah gentar!!! Hadapi dan lawan perang ini dengan perang yang sesungguhnya. Berperanglah dalam berbagai aspek kehidupan, dalam berbagai bidang yang kita geluti, dalam berbagai cara yang bisa kita lakukan, dengan semata hanya karena Nya.

Berperanglah di jalan Alloh SWT, dengan melawan hawa nafsu, melawan rasa malas, melawan kebodohan, kemiskinan, angan-angan, melamun, berprasangka buruk, putus asa, dan kebiasaan-kebiasaan yang mendatangkan kerugian dan membuang-buang waktu.

Saat segala daya dan upaya dikerahkan, dan pada akhirnya dipasrahkan kepada Nya dengan berdoa dan berdoa, niscaya Dia akan menjawabnya dengan jawaban yang tak terbayangkan akal pikiran manusia. Saat ini atau di kemudian hari, pasti!!!

"Dan janganlah menyangka kamu sekalian kepada orang-orang yang dibunuh di jalannya Alloh SWT itu mati, bahkan hidup mereka disisi Rabnya dengan diberi rezki. Maka bersenang-senang mereka dengan apa-apa yang Alloh berikan dengan keutamaan (mati syahid), dan memberi khabar gembira mereka kepada orang-orang yang belum menyusul mereka (untuk mati syahid), mereka tidak khawatir dan tidak susah (di surga)."
QS. Ali Imron : 169 - 171.

"... Adapun orang yang berperang adalah orang yang berperang pada dirinya."
HR. Tirmidzi Kitabul Jihad.

"Jangan berharap bertemu (musuh) kamu, maka jika bertemu kamu pada mereka maka bersabarlah." HR. Bukhori Kitabul Jihad.

Do'a Nabi Muhammad SAW ketika berperang,
"Allohumma munzilal kitaab, sarii'al hisaab, ihzimil ahzaab. Allohummah zimuhum wa zalzilhum."
Ya Alloh dzat yang menurunkan kitab, dzat yang mengitungnya cepat, kalahkanlah pasukan kafir. Ya Alloh, larikanlah mereka dan goncangkanlah mereka.
HR. Tirmidzi Kitabul Fadhoilul Jihad

National Museum of Nature and Science

Alhamdulillah... Akhirnya kesampaian juga memennuhi keingintahuan anak-anak untuk melihat lebih dekat kerangka dinosaurus dan perkembangan kehidupan di bumi.



National Museum of Nature and Science, terletak di Ueno Park, Taito-ku, Tokyo. Dari Tsukuba Science City, kota kami tinggal, memerlukan waktu sekitar 1 1/2 jam sampai 2 jam dengan transportasi kereta api express (Tsukuba Express) sampai stasiun Akihabara, dilanjutkan dengan kereta api biasa (JR line), hanya 2 stasiun untuk akhirnya sampai di stasiun Ueno .

Ada beberapa tempat menarik di Ueno Park selain museum ini, yaitu National Museum Tokyo, National Museum of Western Art Tokyo, Tokyo Metropolitan Festival Hall, dan Ueno Zoo.



Untuk bisa masuk ke National Museum of Nature and Science, tiap orang dewasa dikenakan biaya 600 yen, dan untuk anak-anak atau remaja usia grade 1-12, tidak dipungut biaya, GRATISS!!!

Ada bagian yang paling menarik di museum ini, yaitu teater 3 dimensi yang berdurasi 360 detik yang mengajak para penontonnya terlibat dalam dimensi kehidupan dinosaurus. Wah, seru dech daan asli kereeeen.... Amr dan Irham saja sampai dua kali masuk lho!!! :) Sayangnya, di bagian ini kita tidak diperkenankan untuk mengambil foto, jadi maaf ya nggak ada dokumentasinya...

Ada sebuah harapan dari Pemerintah Jepang dengan berkunjungnya kita kesini,
"To encourage us to think what we can do to protect our home planet, with the goal of working towards a future based on the harmonious balance of the Earth's Ecosystem."

Sebuah pesan yang bagus untuk direnungkan dan diaktualisasikan...
Informasi selengkapnya silahkan kunjungi websitenya disini.