Oseng Ayam Biji Wijen

Hujan gini, enaknya selimutan terus nich, malas ngapa-ngapain...
Tapi, urusan perut nggak bisa ditunda juga. Makanya masak yang gampang dan cepat, seperti 'Oseng Ayam Biji Wijen' ini...:)



Bahan :
3 potong ayam boneless, buang kulit dan lemaknya, cuci bersih
3 bonggol sawi hijau, potong-potong, cuci bersih
1 buah cabe merah besar, iris serong, buang bijinya
1/2 bagian bawang bombay, rajang kasar
2 siung bawang putih, haluskan (dikeprek juga boleh)
3 sdm kecap asin (bisa diganti 1 sdm garam)
3 sdm kecap manis
2 sdm minyak sayur
biji wijen secukupnya untuk taburan

Cara Membuat :
1.Rebus ayam sampai empuk, angkat, tiriskan, potong2 sesuai selera.
2.Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.
3.Masukkan ayam, tumis hingga berwarna kuning kecoklatan .
4. Tambahkan kecap asin dan kecap manis, aduk rata.
5. Masukkan sawi dan cabe, aduk rata dan sawi agak layu.
6. Matikan api, angkat dan tata dalam piring saji.
7. Taburi biji wijen, siap disantap hangat2 dengan nasi putih hangat.

Sang Pencipta

Hampir seminggu ini, my beloved Yaser selalu bertanya tentang 'Apa' itu Allah???
Buat Yaser, 'apa' atau 'siapa' itu nggak ada bedanya...yang penting adalah jawabannya...:)

Sudah hampir seminggu ini, setiap kali hendak 'bobo malam', dan setiap kali diingatkan untuk membaca doa sebelum 'bobo', Yaser selalu nanya, "Umi, Allah itu apa sih?"

Umi : Ayo, mas Yaser, Hasya, baca doa dulu ya...
Yaser : Doa buat apa sih?
Umi : :) berdoa memohon perlindungan dari Allah, supaya pas Yaser bobo dilindungi oleh Allah...
Yaser : Allah itu apa sih???
Umi : :)Allah itu yang bikin bintang, hujan, matahari, bulan, pelangi, malam hari, pagi hari, siang hari, awan, gunung, dan masih banyaaaak dech buatannya Allah...:)
Yaser : Kalo aku nggak baca doa, Allah marah nggak??
Umi : :) Ya, nggak dong...tapi Allah senang kalo Yaser berdoa, nanti Allah kasih perlindungan buat Yaser, jadi bobonya enak, nggak digangguin sama kecoa, sama semut, sama nyamuk, pokoknya enak dech bobonya...:)
Yaser : :D "Allahumma Bismika Amutu wa Ahya...amiin..." I Love You Umi...
Umi : I Love You too...:)

Kalau anak sekecil Yaser aja penasaran dengan Sang Pencipta, masa' sich orang dewasa nggak penasaran dan berpikir...:)

Almond Rye Cake

Dikasih teman "Rye Flour" lumayan banyak. Maunya sich bikin 'Rye Bread' ala Eropa, tapi lagi malas n capek ngulenin. Ya udah dech, coba bikin yang gampang dan cepat, jadilah 'Almond Rye Cake' ala Umi Rina... Enak dan sehat...:D



Bahan :
150 gr margarine, lelehkan
100 gr gula pasir
5 butir telur utuh
150 gr Rye flour
1/2 sdt baking powder
50 gr almond oven, cincang kasar
50 gr meises ceres

Cara Membuat :
1. Kocok gula dan telur hingga kental berjejak dan lembut.
2. Matikan mixer, masukkan campuran rye flour dan baking powder, aduk rata dengan spatula.
3. Masukkan margarine cair, aduk rata.
4. Masukkan almond dan meises, aduk rata.
5. Preheat oveen 180 C selama 10 menit.
6. Masukkkan adonan ke dalam loyang chiffon yang sudah dioles margarine.
7. Oven 150 C selama 30 menit atau sampai matang.
8. Keluarkan dari loyang, biarkan dingin sempurna.
9. Potong-potong sesuai selera.
10. Siap disajikan.