Mengingat Mu...

Rasa itu datang tanpa permisi
Menyelinap ke dalam relung hati
Membuat pilu tanpa basa basi

Beningnya air terus mengalir
Tak kusadari namun terus membanjir
Lekas kuhapus sebelum menjadi mubadzir

Kukuatkan hati karena kutahu
Semua itu hanya bisikan hawa nafsu
Lekas kuambil obat hati yang paling jitu

Alhamdulillah...
Mengingat Mu memang selalu menenangkan
Mengingat Mu memang selalu menyenangkan
Dan mengingat Mu memang takkan pernah sia-sia...

Soto Sulung

Satu lagi pilihan menu soto yang dimiliki negeri tercinta, Soto Sulung. Berbahan dasar daging sapi dengan bumbu-bumbu khas tropis dan tanpa penambahan santan.

Resepnya lihat di dapurnya Uni Tika, makasih ya Uni... :) Biar lebih segar saya tambahkan pelengkap tomat segar, jadi ada warna merahnya. Rasanya memang maknyuuusz... *sluurrrp*

Bahan :
500 gr daging sapi boneless
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 btg serei, ambil putihnya, memarkan, ikat
3 cm lengkuas, memarkan
5 btr bawang meraah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskaan
1 sdt kunyit bubuk
2 cm jahe, haluskan
1/2 sdt merica bulat, haluskan
garam-gula secukupnya
1 sdm air lemon
air untuk merebus
2 sdm fruits oil untuk menumis

Pelengkap :
Telur rebus iris
Daun bawang iris
Tomat iris
Kerupuk
Kecap manis
Sambal cabe rawit

Cara Membuat :
1.Rebus daging hingga setengah empuk, angkat, potong sesuai selera.
2.Tambahkan air, biarkan mendidih, masukkan kembali daging yang sudah dipotong-potong.
3.Masukkan daun salam, daun jeruk, serei, lengkuas, masak sampai daging empuk.
4.Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam rebusan daging, aduk rata.
5.Tambahkan garam dan gula, aduk rata, cicipi, tambahkan air lemon, matikan api.
6.Sajikan hangat bersama pelengkapnya.

Sunny Day in Winter Time

Alhamdulillah... setelah hampir seminggu Tsukuba diselimuti mendung dan hujan, akhirnya hari minggu kemarin matahari bersinar dengan hangatnya. Dan tentu saja hari yang baik untuk menikmati hangatnya hari dengan berjalan-jalan keluar rumah, dan kita sepakat untuk pergi ke Pusat Kota Tsukuba (Tsukuba Senta) yang berjarak hanya 10-15 menit perjalanan dengan bis kampus.



Di Pusat Kota dan sekitarnya, terdapat beberapa tempat yang bisa dikunjungi, selain shopping center tentunya. Ada Tsukuba Expo Center yang letaknya persis di seberang sekolah anak-anakku, Azuma Shogakko (SD Azuma). Tempat ini merupakan planetarium tentang tata surya dan evolusi kehidupan di bumi. Ada juga roket buatan Jepang yang sangat mirip dengan aslinya.



Setelah dari Tsukuba Expo Center, kami melanjutkan perjalanan ke Perpustakaan Pusat (Chuo Tosyokan) yang letaknya persis bersebelahan. Sambil menunggu ketiga jagoan mencari-cari buku untuk dipinjam, Hasya lebih memilih untuk menikmati keindahan danau yang banyak ikannya...



Setelah selesai di perpustakaan, bermain sebentar dengan para ikan, jadwal jalan-jalan siang ini berakhir di pusat belanja karena ada beberapa daftar belanja yang harus dibeli.
Senangnya bisa menikmati kehangatan hari bersama anak-anak... :)