Sebuah Penantian...

Saat aku memilihnya, ku tahu, akan ada banyak pengorbanan...
Ku tahu, akan ada banyak cobaan...
Dengan bekal restu Bundaku, aku berharap restu dari Nya akan menyertai langkahku...

Sebagai yang kedua, aku cukup tahu diri...
Aku tak pernah berani untuk menuntut. Bagiku, cukuplah semua kebutuhan materiku terpenuhi. Tapi, semua berubah, saat buah hati kami hadir di antara kami...

Di setiap malam menjelang, ada rasa ingin yang begitu menggunung...
Aku ingin ia ada disisiku, meninabobokan si kecil dengan belaiannya...
Aku ingin ia ada disini, saat si kecil berceloteh dalam bahasa indah yang hanya aku dan dia yang mengerti maknanya...

Tapi, semua hanyalah harapan kosong yang tak pernah mampu kuminta...
Aku bahkan tak pernah sanggup mengungkapkannya dalam untaian kata-kata...
Aku memilih untuk diam seribu bahasa dalam sebuah penantian...

Saat waktu berkelebat bagai kilat...
Dan buah hati kami telah beranjak remaja...
Aku masih disini dalam sebuah penantian...

Telah tiga belas Ramadhan berlalu, dan telah tiga belas tahun aku menanti...
Aku ingin sebuah kepastian, bukan lagi penantian...
Aku ingin keadilan, bukan lagi sebatas pengertian...

Aku tak tahu, akankah aku mampu bertahan dalam sebuah penantian lagi...
Harapanku, bahwa Dia Yang Kuasa, akan memberi kekuatan bagiku untuk bersabar dalam sebuah penantian yang entah sampai kapan...

"Robbanaa Afrigh 'alaynaa shobron watawaffanaa muslimiin"
(QS. Al A'rof : 126)

Sambal Goreng Hati Kentang

Sengaja beli hati sapi untuk dibuat sambal goreng hati kentang pas lebaran lalu. Berhubung lebarannya nggak lewat Tsukuba, dibuatlah hari ini... ;)



Special Request dari Abi, bikinnya nggak pake petai dan nggak mau pedas-pedas.
Biarpun nggak terlalu pedas, rasanya teuteup seudaaappp...(*sluurp...*)

Bahan :
1 kg hati sapi
500 gr kentang, kupas, potong dadu
1 bungkus kapri, buang ujung2nya
7 btr bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
1 buah cabe meraah besar, haluskan (yg suka pedas bisa ditambah)
2 buah cabe merah besar, iris serong, buang bijinya
1 tangkai sereh, ambil putihnya, memarkan, ikat
3 cm lengkuas, iris, memarkan
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 sdt jahe bubuk
1 sdm garam
2 sdm gula pasir
1 sdm air lemon
400 ml santan kental
2 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara :
1.Rebus hati bersama sedikit garam dan jahe bubuk hingga agak empuk.
2.Angkat, tiriskan, potong dadu, sisihkan.
3.Goreng kentang hingga kering, angkat dan tiriskan.
4.Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
5.Tambahkan santan, garam dan gula, aduk rata, biarkan mendidih.
6.Masukkan hati dan air lemon, aduk rata, biarkan kuah susut dan meresap.
7.Masukkan cabe iris, kapri dan kentang goreng, aduk rata, biarkan sebentar.
8.Matikan api, tuang dalam piring saji dan siap dihidangkan.

Eid Mubarak 1429 H

Allahu Akbar... Allahu Akbar... Allahu Akbar...
Laa Ilaha illa Allahu... Allahu Akbar...
Allahu Akbar wa lillahi Ilhamd...

Dimana seorang Ibu dihormati dan disayangi,
Disana, di setiap doanya,
Terdengar nyaring di telinga Allah...

Buat kedua Bundaku, keluarga besarku, kerabat dan sahabatku, serta para pengunjung yang beragama Islam...



Miss and Love u all so much... :)