Kamis, 26 Januari 2012

Sate Padang


Sudah beberapa hari ini ada permintaan khusus dari anak-anak, kepingin makan Sate Padang. Karena kesibukan yang tak bisa dihindari, akhirnya baru hari ini pesanan khusus itu baru bisa dipenuhi. Ditambah lontong buatan tetanggaku yang baik hati,
Sate Padang ala Umi Rina siap disantap....*slurrrppp*:)

Resep aslinya nyontek di dapoernya Uni Tika Sweden, dimodif sedikit ala Umi Rina.
Bahan sate berupa lidah sapi diganti dengan daging sapi sesuai selera anak-anak. Rasanya, maknyoossss....!!! Bahkan Irham yang biasanya kalem, mau lagi...lagi...dan lagi...:D Alhamdulillah...senangnya bisa memanjakan selera makan anak-anak...:)

Bahan :
250 gr daging sapi bagian paha
3 bh cabe merah, haluskan
5 siung bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
2 cm lengkuas, haluskan
2 cm jahe, haluskan
1 sdm ketumbar, haluskan
1 sdt lada, haluskan
1 sdm jinten, haluskan
1 sdm kunyit bubuk
1 helai daun kunyit, iris 4 bagian
1 buah sereh, memarkan
5 lembar daun jeruk
2 sdm minyak goreng untuk menumis
1 liter air
50 gr tepung beras
1 sdm sagu

Taburan : Bawang merah goreng

Cara Membuat :
1.Potong daging ukuran sate, sisihkan.
2.Panaskan minyak, tumis bahan-bahan bumbu sampai harum, masukkan daging, masak sampai warnanya berubah.
3.Tambahkan 500 ml air, masak sampai bumbu meresap ke dalam daging dan daging menjadi empuk.
4.Angkat daging, sisihkan.
5.Tambahkan sisa air dan masak sampai mendidih, masukkan campuran tepung beras dan sagu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata dan biarkan mendidih.
6.Setelah matang, matikan api. Kuah bumbu siap digunakan.
7.Tusuk daging dengan tusuk sate, banyaknya disesuaikan selera.
8.Panaskan teflon, panggang sate sambil dibolak-balik sampai matang, angkat.
9.Siapkan piring saji, tata lontong dan sate, siram dengan kuah bumbu, tabur dengan bawang goreng, siap disajikan.

13 komentar:

cara membuat website mengatakan...

pasti rasanya enak bgt nih, :)
artikel yg menarik.

okemaster.com mengatakan...

SEMUANYA ENAK KALAU YG BIKIN UMI RINA

Cara Membuat Website mengatakan...

Lagi blog walking malem" gini, jadi laperr gann..

makasih infonyaa.. :-)

Obat Radang Usus mengatakan...

selalu optimis dan yakinlah bahwa apapun yang kita lakukan pasti akan mendapatkan hasil yang sesuia dengan apa yang telah kita lakukan.

Obat Herbal Penyakit Tipes mengatakan...

walaupun kesempatan itu belum datang, tetaplah berusaha sebaik mungkin agar bisa mendapatkan kesempatan itu. dan ketika kesempatan itu mulai ada, pergunakanlah dengan sebaik mungkin, karena kesempatan hanya datang satu kali.

Obat Tukak Lambung mengatakan...

Usaha yang pernah kita lakukan tidak akan pernah sia-sia, walaupun hanya membuahkan hasil yang tidak memuaskan.

Terimakasih informasinya.

Cara Mengobati Sakit Kepala mengatakan...

Kesuksesan tidak hadir secara spontan dan tidak dibuat secara instan. Butuh perjuangan dan pengorbanan yang tidak mudah. Selalu optimis dan yakin akan kemampuan diri sendiri.

Obat Radang Usus Besar mengatakan...

Bila anda terlahir dalam keadaan miskin, itu buka salah anda. Tetapi apabila anda mati dalam keadaan miskin itu adalah kesalahan anda sendiri

Cara Mengatasi Haid Tidak Lancar mengatakan...

selalu optimis dan yakinlah bahwa apapun yang kita lakukan pasti akan mendapatkan hasil yang sesuia dengan apa yang telah kita lakukan.

Rekomendasi Pengobatan Hipotensi mengatakan...

Tetaplah yakin terhadap apa yang akan kamu lakukan, jangan pernah menganggap apa yang akan kamu lakukan adalah sebuah hal yang salah dimata orang lain. Karena belum tentu orang lain menilai ap ayang kamu lakukan itu salah.

Pengobatan Kejang Anak mengatakan...

terimakasih atas informasinya. ditunggu informasi terbarunya .

Obat Anak Batuk Pilek
Tips Mengatasi Perut Kembung
Obat Biang Keringan untuk Anak
Cara Mengatasi Anak dengan Dermatomyositis
Cara Mengatasi Sakit Gigi pada Ibu Hamil

Obat Demam dan Pilek pada Anak mengatakan...

Bila anda terlahir dalam keadaan miskin, itu buka salah anda. Tetapi apabila anda mati dalam keadaan miskin itu adalah kesalahan anda sendiri

Obat Kanker Hati mengatakan...

Obat Benjolan Lemak
Ramuan Alami untuk Memudarkan Flek Hitam
Obat Cina untuk Penyakit Asam Lambung
Dampak Jika Tubuh Kekurangan Magnesium