Love Bread - Roti Cinta

Dari judulnya sudah tahu dong ya apa maksudnya...:) Ini roti special yang dibuat untuk orang special dan di hari specialnya kemarin.

Resep rotinya hampir sama dengan disini, hanya saja saya menambahkan susu bubuk sampai 30 gr dan hasilnya memang semakin lembut dan ringan di lidah. Ehhmmmm...

Yang mau nyobain resepnya, silahkan dicontek ya...

Bahan :
500 gr tepung terigu prot. tinggi
100 gr gula pasir halus
2 sdm ragi instant (11 gr)
30 gr susu bubuk (punya hasya chan)
2 buah kuning telur
1 btr telur utuh
200 ml susu cair dingin
75 gr margarine/butter
1 sdm garam halus (6 gr)

Olesan :
1 kuning telur
1 sdt susu cair
Aduk rata keduanya, sisihkan

Cara Membuat :
1.Semua bahan kering kecuali garam diaduk rata dengan whisker.
2.Tambahkan telur dan susu cair, uleni rata.
3.Tambahkan margarine dan garam, uleni sampai kalis dan elastis.
4.Tutup wrap, diamkan sampai mengembang 2x lipat.
5.Kempiskan adonan, timbang masing-masing 25 gr, bulatkan.
6.Isi sesuai selera, bisa coklat, keju atau selai kesukaan, bulatkan.
7.Tata dalam loyang bersemir margarine, diamkan kembali (fermentasikan) sampai cukup mengembang (kira2 10 menit).
8.Olesi atasnya, oven suhu 160 C sampai kekuningan (15-20 menit).
9.Keluarkan dari oven, siap disantap hangat atau simpan dalam wadah kedap udara.