Mie Bakso

Udara yang sedang tidak menentu, terutama di hari yang berangin dalam proses panca robah begini, cocoknya makan yang hangat2 seperti Mie Bakso ala Umi Rina...:)

Bikinnya mudah, nggak pakai lama dan yang pasti bisa menyenangkan lidah dan tentunya keluarga tercinta...:)

Bahan-bahan :
tulang daging sapi
bakso sapi (beli jadi)
kulit pangsit (beli jadi), goreng
mie telur
toge
daun bawang, rajang kasar
daun seledri, rajang halus
bawang merah,haluskan
bawang putih, haluskan
bawang goreng
sambal bakso
kecap manis
saos sambal

Cara Membuat :
1.Rebus tulang yang sudah dicuci bersih sampai kaldunya keluar, angkat, sisihkan.
2.Tambahkan ke dalam kaldu 2 liter air, masukkan bumbu halus bawang merah dan bawang putih, aduk rata dan biarkan mendidih.
3.Dalam saringan, masukkan toge ke dalam air kaldu, biarkan layu, angkat kembali, sisihkan.
4.Masukkan bakso daging dan tahu kopong.
5.Tambahkan garam dan lada bubuk, aduk rata, masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.
6.Sementara itu di wadah lain masak air sampai mendidih, rebus mie sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
7.Tata dalam mangkuk seperti di foto, lengkapi dengan kulit pangsit goreng dan daun seledri, siram dengan kuah.
8.Tambahkan bawang goreng, sambal dan kecap, siap disantap hangat-hangat.