Far and Away...

far from the homeland
away from people you love so much
far and away from its homemade, its taste, its surroundings

far and away
its about missing
feeling it so deep and so pity

but, far and away
its about struggle and survive
learning and building your tough personality

far and away
there's time when you're all alone
and there's time when you're all together

"Allahu robbi la usyriku bihi syaian..." (HR.Abu Dawud)

MASBAR : Tumis Kangkung

Ikutan lagi nich event Masak Bareng Yuuk!!! Kebetulan tema bulan ini lumayan mudah dan waktunya cukup longgar buat saya ikutan. Kali ini saya coba masak Tumis Kangkung. Supaya menarik, tumis ini ditambah Udang sebagai penyedapnya.



Jelang musim panas begini, di Tsukuba dan sekitarnya mulai banyak sayuran yang biasanya tidak pernah ada di musim lainnya. Termasuk sayuran kangkung yang kebetulan beberapa waktu lalu diberikan oleh salah seorang teman yang baik hati, Mbak Rofi.

Dan sesuai permintaan yang disamping, kangkungnya dimasak yang mudah saja, ditumis.
Yasud dech, langsung aja digarap sesuai selera Abi, biar tambah disayang...;)

Bahan :
1 ikat kangkung, cuci bersih, potong sesuai selera
20 ekor udang ukuran besar, buang kulit dan kotorannya
2 siung bawang putih, haluskan
2 butir bawang merah, haluskan
1 buah cabe merah, haluskan
2 ruas jari jahe, memarkan
1 sdm saos tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
2 sdm minyak sayur
3 sdm air

Cara Membuat :
1.Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum.
2.Masukkan jahe, tumis hingga harum.
3.Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
4.Tambahkan saos tiram, garam, gula pasir, air, aduk sebentar biarkan mendidih.
5.Matikan api, siap disajikan hangat bersama nasi putih.

Sansai Kenshin

Sansai Kenshin atau biasa disebut juga Health Check Up for 3 year old children, adalah salah satu program Pemerintah Kota Tsukuba di bawah pengawasan Divisi Kesehatan. Program ini ditujukan bagi anak-anak usia tiga tahun, seusia Hasya chan, sebuah masa usia yang sangat penting dalam tumbuh kembang tubuh dan pikiran.

Sansai Kenshin ini meliputi pemeriksaan fisik berupa pengukuran berat badan dan tinggi tubuh, pemeriksaan gigi secara umum, pemeriksaan urine, pemeriksaan penglihatan dan pendengaran, dan konsultasi tentang hal-hal yang berkaitan dengan tumbuh kembang anak.

Untuk bisa mendapatkan fasilitas pemeriksaan ini, tiap anak mendapat surat undangan dari Pemerintah Kota untuk datang pada hari yang telah ditentukan berdasarkan tanggal kelahiran anak. Untuk Hasya chan, mendapat undangan pada tanggal 7 Juli nanti.

Ada beberapa hal yang perlu dipersiapkan sebelum mendatangi Sansai Kenshin ini, yaitu :
1.Mengisi kuesioner dengan lengkap dan benar.*
2.Melakukan test penglihatan dan pendengaran.*
3.Mengambil contoh urine pada hari pemeriksaan.*
4.Menggososk gigi sebelum berangkat pada hari pemeriksaan.
*Form questionnaire, tool kit dan petunjuk pelaksanaan terlampir dalam surat undangan.

Dengan Sansai Kenshin ini, Pemerintah berharap tingkat kesehatan anak dapat ditingkatkan dan deteksi dini terhadap sesuatu yang 'tidak biasa' dapat diatasi bersama oleh orangtua dan Pemerintah.